요리 (5/19/일) | 가쓰오부시 육수로 만든 우동
참고자료 : 육수내는 방법은 "최강록의 레시피 노트"를 참고했으며 전반적인 레시피는 아래 링크를 참고했습니다. https://www.10000recipe.com/recipe/6975297 우동만들기 / 가쓰오부시로 기본 우동국물 만드는 법우동만들기 / 가쓰오부시로 기본 우동국물 만드는 법 집에서 우동 만들어 먹기 쉽지는 않죠? 여러가지 우동육수 만드는 법이 있겠지만, 일식 우동 느낌 가장 가깝게 우동 국물 간단하게 만드는www.10000recipe.com먼저 재료를 분석하였습니다. 저는 1인분을 만들면 되기 때문에 아래 재료로 준비했습니다. 우동면 : 1인분어묵 : 조금김 : 조금 대파 : 조금 진간장 : 50ml맛술 : 50ml설탕 : 15g다시마 : 10g가쓰오부시 : 20g 그리고 아래 방식으로 ..
2024.05.19